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Julio 10, 2013

Reserva | Cabernet Sauvignon

Vinificación
La fermentación se llevó a cabo a 28-29ºC por 8 días y se realizaron 3-4 remontajes por día. El vino fue criado sobre lías por 5 días para obtener más estructura.

Envejecimiento
Barricas de roble francés por 10 meses, luego 4 meses aprox. Antes de salir al mercado.

Notas de cata
Elegante y complejo con un carácter fuerte del valle de Maipo. Roble bien integrado con aroma a berries rojos y negros, tabaco y un poco de cuero, equilibrada acidez da frescura a un amplio paladar y a la estructura
tánica.

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